Vineri, 12 decembrie 2025, de la ora 09.00, Biblioteca Judeţeană „Gh. Asachi” Iaşi în parteneriat cu Universitatea de Științele Vieții, Facultatea de Horticultură și Liceul Tehnologic „Petru Poni”, Iași organizează întâlnirea proiectului „Om, mediu, alimentație, sănătate” Legume și fructe naturale – Murăturile probiotice naturale.
Activitatea va avea loc Universitatea de Științele Vieții, Facultatea de Horticultură, Centrul de Cercetări Horticole și va fi susținută de asist. univ.dr. Ioana Buțerchi și ing. dr. Roxana Anghel. Reprezentanta bibliotecii va vorbi despre serviciile pe care le oferă biblioteca județeană tinerilor utilizatori.
Elevii de la Liceul Tehnologic „Petru Poni” Iași coordonați de prof. Ersilia Coșbuc, prof. Elena Postolache, prof. Cristina Paiu și prof. Oana Plăvan, vor face analiza senzorială și fizico – chimică a câtorva tipuri de murături și vor descoperi beneficiile acestora pentru sănătate.
Proiectul interinstituțional „Om, mediu, alimentație, sănătate” se desfășoară sub egida programului Biblioteca și Comunitatea – Intersecții și pune în valoare cărțile de specialitate, aflate în colecțiile existente.
